Trực tiếp chế biến, nấu các món ăn phục vụ suất ăn công nghiệp cho cán bộ, công nhân viên.
Lên thực đơn, xây dựng món ăn đa dạng, phù hợp với khẩu vị và định mức của công ty.
Quản lý, phân công và điều phối công việc cho nhân viên trong bếp.
Kiểm soát nguyên vật liệu, thực phẩm đầu vào; đảm bảo chất lượng và định lượng suất ăn.
Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp và thực hiện 5S.
Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ.
Quản lý, bảo quản và sử dụng hiệu quả trang thiết bị, dụng cụ nhà bếp.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động bếp ăn diễn ra ổn định.
